Sambal bawang, sambalnya orang malas. Tapi kok enak..
Sambal ulek.(via Wikimedia Commons) Suatu ketika, pas tanggal muda, karena bosan dengan menu yang begitu-begitu saja, maka istri saya berinisiatif untuk membeli beberapa kilo ikan laut. Yah, bukan ikan yang mewah-mewah amat sih, cuma ikan mata besar atau bahasa kerennya bigeye tuna . Alhasil, malamnya, ikan tersebut dimasak dengan cara yang biasa saja, digoreng dengan taburan bumbu kemasan. Nah, setelah acara goreng menggoreng selesai, ternyata anak saya yang baru berusia 3 bulan bangun dan menangis, minta nenen, jadi terhentilah aktifitas memasak istri saya, dengan hasil sementara beberapa ekor ikan goreng yang nampak lezat. Tapi, baru saja saya mengintip, istri saya malah berteriak dari kamar, minta dibikinin sambal buat makan ikan tadi. Aish, pikir saya, bikin kerjaan aja. Akhirnya dengan sedikit malas saya pun mulai berpikir, sambal apa yang paling mudah dibikin. Aha, pikir saya, bikin aja sambal bawang. Ya, sambal bawang, sambal simpel yang tidak perlu banyak bumbu. Ak...